ଜାଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ କି ଏକ ଚା' ର ଦାମ୍ ୯ କୋଟି, ଜୀବନ ପାଇଁ ଅମୃତ ଏହି ଚା’, ଜାଣନ୍ତୁ ଏମିତି କ’ଣ ରହିଛି ଖାସ୍
ଓଡ଼ିଆ ଗସିପ ବ୍ୟୁରୋ (ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରତିନିଧି, ଭୁବନେଶ୍ୱର): ଆଜି ସାରା ବିଶ୍ୱ ପାଳୁଛି ‘ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ଦିବସ’ (International Tea Day)।ଚା’ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଦିନଟି ବେଶ୍ ଖାସ। ସାଧାରଣତଃ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଦିନକୁ ୧୦ ରୁ ୨୦ ଟଙ୍କା କିମ୍ବା ବେଶୀରେ ବେଶୀ ୧୦୦ ରୁ ୨୦୦ ଟଙ୍କା କପର ଚା’ ପିଇଥିବା। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ, ଏମିତି ଏକ ଚା’ ଅଛି ଯାହାର ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମର ଦାମ ପ୍ରାୟ ୯ କୋଟି ଟଙ୍କା!
ଏହି ବିରଳ ଚା’ର ନାଁ ହେଉଛି ‘ଡା ହଙ୍ଗ ପାଓ’ (Da Hong Pao)। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଚା’ କାହିଁକି ଏତେ ଦାମୀ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଉପକାରିତା କ’ଣ।
୧ କିଲୋର ଦାମ ୯ କୋଟି! କାହିଁକି ଏତେ ମହଙ୍ଗା?
ଚୀନର ଫୁଜିଆନ ପ୍ରଦେଶର ସୁନ୍ଦର ‘ୱୁଇ’ (Wuyi) ପାହାଡ଼ରେ ଏହି ବିଶେଷ ‘ଡା ହଙ୍ଗ ପାଓ’ ଚା’ ଚାଷ କରାଯାଏ। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାରର ଓଲଙ୍ଗ ଚା’ (Oolong Tea)। ଏହା ମହଙ୍ଗା ହେବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଗୁଡ଼ିକ ହେଲା:
ଅତି ବିରଳ ଗଛ: ଏହି ଚା’ର ଅସଲି ମାତୃ ଗଛ (Mother Trees) ମାତ୍ର ୬ଟି ରହିଛି, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ପୁରୁଣା।
ସୀମିତ ଉତ୍ପାଦନ: ଏହି ଗଛଗୁଡ଼ିକରୁ ବହୁତ କମ ପରିମାଣରେ ଚା’ ପତ୍ର ମିଳିଥାଏ। ଏବେ ଏହି ମୂଳ ଗଛରୁ ପତ୍ର ତୋଳିବା ସରକାରୀ ଭାବେ ବନ୍ଦ କରାଯାଇଛି, ଯାହାଫଳରେ ପୂର୍ବରୁ ସଂଗୃହିତ ଚା’ ପତ୍ରର ମୂଲ୍ୟ ଆକାଶଛୁଆଁ ହୋଇଛି।
ରାଜକୀୟ ଇତିହାସ: ଚୀନର ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ ଏହି ଚା’ ପିଇ ଜଣେ ମହାରାଣୀ କିମ୍ବା ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଶାସକ ସୁସ୍ଥ ହୋଇଥିବା କଥା କୁହାଯାଏ। ସେଥିପାଇଁ ରାଜା ସମ୍ମାନ ସ୍ବରୂପ ଏହି ଚା’ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ନାଲି ରଙ୍ଗର ‘ରୋବ’ (ରାଜକୀୟ ପୋଷାକ) ଘୋଡ଼ାଇ ଦେଇଥିଲେ। ସେବେଠାରୁ ଏହାର ନାଁ ‘ବିଗ ରେଡ ରୋବ’ ବା ‘ଡା ହଙ୍ଗ ପାଓ’ ହୋଇଛି।
‘ଡା ହଙ୍ଗ ପାଓ’ ଚା’ର ଚମତ୍କାରୀ ଗୁଣ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା
ଏହି ଚା’ କେବଳ ଦାମୀ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାକୁ ଚୀନରେ ଏକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟବର୍ଦ୍ଧକ ଅମୃତ ବୋଲି ଧରାଯାଏ।
ଭରପୂର ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ: ଏଥିରେ ଥିବା ପଲିଫେନଲ୍ସ (Polyphenols) ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଏ।
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଓ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଭାରି ଏବଂ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଏହି ଚା’ ପିଇଲେ ଫ୍ୟାଟ (ଚର୍ବି) ଶୀଘ୍ର ବ୍ରେକଡାଉନ ହୁଏ। ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ ବଢ଼ାଇ ଓଜନ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ହୃଦୟ ପାଇଁ ହିତକର: ଏହା ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ (Blood Pressure) ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହାର୍ଟ ଆଟାକର ଆଶଙ୍କା କମିଥାଏ।
ଚମକଦାର ତ୍ୱଚା: ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଙ୍ଗ ଗୁଣ ତ୍ୱଚାରେ କୁଞ୍ଚନ (Wrinkles) ପଡ଼ିବାକୁ ଦିଏନାହିଁ ଏବଂ ତ୍ୱଚାର ଉଜ୍ଜଳତା ବଜାୟ ରଖେ।
ମାନସିକ ଶାନ୍ତି ଓ ଏକାଗ୍ରତା : ଏଥିରେ ଥିବା ‘L-Theanine’ ନାମକ ଆମିନୋ ଏସିଡ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଶାନ୍ତ ରଖେ। କଫି ଭଳି ଏହା ଶରୀରରେ କମ୍ପନ (Jitters) ସୃଷ୍ଟି ନକରି ସତେଜତା ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।