ସାବଧାନ! ପିଲାଙ୍କୁ ଚିପ୍ସ-କୁରକୁରେ ଖୁଆଉଛନ୍ତି କି? ଜାଣନ୍ତୁ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ବିପଜ୍ଜନକ
ଓଡ଼ିଆ ଗସିପ ବ୍ୟୁରୋ (ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରତିନିଧି): ଆଜିକାଲିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟ ଯଥା ଚିପ୍ସ, କୁରକୁରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ନମକିନ ଖୁଆଇବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ହୋଇଗଲାଣି। ପିଲାମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ସ୍ବାଦରେ ଏତେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯାଉଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଘରର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଏହି ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍କୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ପିଲାଙ୍କୁ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଖୁଆଇବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଏହାର ଭୟଙ୍କର ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିପାରେ।
ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଖୁଆଇବା ପୂର୍ବରୁ କେତୋଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ଜାଣି ରଖିବା ଜରୁରୀ:
୧. ଚିପ୍ସ ଏବଂ ନମକିନରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ସୋଡିୟମ ଥାଏ। ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ କିଡନୀ ଏତେ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନଥାଏ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଭବିଷ୍ୟତରେ ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ।
୨. ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ମସମସିଆ ରଖିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଖରାପ ତେଲ ବା ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହା ପିଲାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମେଦବହୁଳତା (Obesity) ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଶାରୀରିକ ଭାବେ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ।
୩.ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅଜିନୋମୋଟୋ ଭଳି ସ୍ବାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଶାଯାଇଥାଏ। ଏହା ପିଲାଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର ବିକାଶରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ସହ ସେମାନଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ।
୪. ଯେଉଁ ପିଲାମାନେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ପ୍ୟାକେଟ ଚିପ୍ସ ଓ କୁରକୁରେ ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଭୋକ ମରିଯାଏ। ଫଳରେ ସେମାନେ ଘରର ଡାଲି, ଭାତ ଓ ପନିପରିବା ଖାଇବାକୁ ଅମଙ୍ଗ ହୁଅନ୍ତି। ଏହାଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ ଓ ମିନେରାଲ୍ସ ମିଳିପାରେ ନାହିଁ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କମିଯାଏ।
ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ
ପିଲାଙ୍କୁ ବାହାର ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ଘରେ ତିଆରି ହେଉଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ନାକ୍ସ ଯଥା- ମଖାନା, କାଜୁ-ବାଦାମ, ଫଳ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ରୋଟିର ଚିପ୍ସ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆଜିର ସାମାନ୍ୟ ଅସାବଧାନତା ପିଲାଙ୍କ ଆଗାମୀ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମହଙ୍ଗା ପଡ଼ିପାରେ।
ପିତାମାତାମାନେ କ’ଣ କରିବା ଉଚିତ୍?
-ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ୟାକେଜ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଦେବାରୁ ନିବୃତ୍ତ ରୁହନ୍ତୁ।
-ସେମାନଙ୍କୁ ବାହାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଘରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
-ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଫଳ, ପନପରିବା ଏବଂ ଦହି ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।
-ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ଦେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଦିଅନ୍ତୁ।